Beschreibung
Leindotter ist eine der ältesten Kulturpflanzen Europas – genügsam, robust und perfekt für die Böden der Lüneburger Heide.
Die feinen, rötlich-braunen Samen enthalten rund 30–40 % Öl, das wir schonend kalt pressen.
Leindotteröl schmeckt nussig mit einer feinen Erbsennote und ist reich an wertvollen Fettsäuren – ideal für Salate, Dips oder aufs Brot.
Zum Erhitzen ist es nicht geeignet, dafür aber ein echtes Highlight in der kalten Küche.
Kühl und lichtgeschützt gelagert, ist es mindestens 6 Monate haltbar. Weitere Abfüllmengen auf Anfrage möglich.
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